Résumé

Bien que le vin fasse de plus en plus partie des habitudes de table québécoises, il intimide encore bon nombre de curieux qui se laissent impressionner par l’apparat, le langage ou les manières qui l’entourent. C’est d’abord à eux que Marc Chapleau a pensé en écrivant cet ouvrage qui démystifie le noble flacon tout en en libérant les richesses: à ceux qui achètent régulièrement du vin, à la maison ou au restaurant, et qui voudraient en comprendre de manière simple les caractéristiques, la façon de le servir, de le conserver, de l’apprécier. Mais c’est plus qu’une introduction, c’est une «séduction» au vin que l’auteur nous sert ici. Écrit dans le style direct, vivant, humoristique et un peu iconoclaste qu’on connaît à Marc Chapleau, c’est l’ouvrage indispensable pour tout amateur de vin, celui qui en est à ses débuts aussi bien que celui qui veut parfaire son expérience. Le livre comporte un lexique qui familiarise le lecteur avec ce qui ressemble à un complexe jargon, mais qui n’est en fait que le langage nécessaire pour dire la richesse et la poésie du vin.